Köksmästare rekryteras till natursköna Hedenlunda Slott!
Mitt i Sörmland, i natursköna Vadsbro socken, ligger anrika Hedenlunda Slott. Med den vackra miljön och utsikt över Hedenlundasjön är det svårt att inte trivas på denna plats där människor har samlats för möten i över 1000 år. Slottet används idag av både företag och privatgäster för konferenser, bröllop, fester och avkopplande weekends. Hotellet har 62 rum bestående av enkelrum, dubbelrum och sviter fördelade på olika byggnader på slottets ägor. För extra avkoppling finns även en mycket populär spaavdelning.
Mer om Hedenlunda Slott kan du läsa här: https://www.hedenlundaslott.se/
SLOTTETS KÖK:
Hedenlunda Slotts restaurang håller högsta klass och här serveras allt från konferensmenyer, tre-eller femrättersmiddagar, frukostbufféer, grillkvällar och bröllopsmiddagar. Maten har en klassisk och nytänkande inriktning med mycket fokus på lokala och närodlade råvaror. Teamet i köket består av kockar, köksbiträde, ett antal behovsanställda samt en köksmästare som nu behöver ersättas då den nuvarande köksmästaren går vidare till nya utmaningar.
TJÄNSTEN SOM KÖKSCHEF:
Som köksmästare på Hedenlunda Slott kommer du att ingå i ledningsgruppen tillsammans med ägaren och övriga chefer i verksamheten. Du leder köksteamet i driften, utvecklar menyer och koncept och är operativ i köket. Arbetstiderna varierar mellan både dags- och kvällstid samt helger. Driften på Hedenlunda följer säsongerna med bl.a. många bröllop under sommartid, julbord i december och konferenser under höst och vår. Det är periodvis ganska hektiskt och andra delar av året lite lugnare. Tillsättning av tjänsten sker så snart vi hittar rätt person och du kommer att bli anställd direkt av Hedenlunda Slott efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.
OM DIG SOM KANDIDAT:
För att vara rätt köksmästare för Hedenlunda Slott ska du trivas i ett drivet och prestigelöst team där man arbetar tillsammans för att utveckla köket samtidigt som man utvecklas själv. Du ska vara en lyhörd ledare som på ett tryggt och inspirerande sätt coachar och utmanar din personal. Då tjänsten är högst operativ är det viktigt att ditt hjärta ligger i matlagningen, men du behöver även ha administrativ vana och goda köksekonomiska kunskaper.
Erfarenhetsmässigt ser vi att du tidigare har arbetat i ambitiösa och högkvalitativa kök och varit souschef eller köksmästare under en längre period. Det är även meriterande om du har erfarenhet från konferensanläggning eller liknande verksamhet. Du erbjuds en roll i ett stabilt familjeföretag med en platt organisation och nära till beslut. Kulturen präglas av frihet under ansvar, samarbete, glädje och att hela tiden utveckla verksamheten. Hedenlunda Slott är en trygg arbetsgivare med kollektivavtal.
Eftersom slottet ligger avskilt kräver tjänsten att du har körkort och bil. Om du behöver boende har slottet goda kontakter.
SÖK TJÄNSTEN IDAG!
En mer trivsam tjänst i en vackrare miljö är svår att hitta! Skicka din ansökan direkt genom vår hemsida!
Värderingar
-
Lyhördhet
Likväl som vi lyssnar på våra kunders behov så lyssnar vi även på våra medarbetares tankar, idéer och önskemål. Detta genomsyrar hela vår verksamhet. -
Engagemang
Med ett genuint engagemang och ett djupt samarbete sätter vi oss in i kundens situation och gör deras problem till vårt. -
Långsiktighet
Vi tänker och arbetar långsiktigt i allt vi gör. Vi jobbar med personliga relationer i alla led och goda relationer tar tid att bygga, vårda och underhålla. Det är detta vi brinner för!
Om Majola RestaurangKonsult
Majola RestaurangKonsult bemannar, rekryterar och erbjuder konsultation mot hotell – och restaurangbranschen.
Tillsammans har vi mångårig erfarenhet och har under åren arbetat upp ett stort nätverk av riktigt skicklig restaurangpersonal.
Att kunna branschen man arbetar i tror vi är det absolut viktigaste för ett långsiktigt och givande samarbete, och för dig som kund innebär det att vi kan placera rätt kompetens på rätt plats på rätt kort tid.
Köksmästare rekryteras till natursköna Hedenlunda Slott!
Läser in ansökningsformuläret