Kökschef rekryteras till Svarta Lådan!
OM FÖRETAGET:
"Svarta Lådan arbetar med en prenumerationstjänst av färdiglagad mat som riktar sig till privatpersoner som söker en sund och enkel livsstil. Våra kostrådgivare och kockar näringsberäknar och lagar maten från grunden.
Vi förser dig med kocklagad hälsosam mat levererad hem till dig eller till ditt företag. Kom hem till läckra, glutenfria och laktosfria måltider direkt på din tröskel. Hos oss gör vi mer än hälsosamma maträtter från grunden, färdiga att värma bara för dig. Vi är här för att göra dig lycklig, frisk och mer fri att fullfölja dina passioner.
Vi har stor variation på varmrätterna, vi mixar menyer med lokala och internationella influenser. Allt för att du ska få en sån bra upplevelse som möjligt och samtidigt ge dig en ett brett spektra av vitaminer, mineraler och näringsämnen med hög kvalité. Vi vill att varje kcal ska ge en positiv inverkan och funktion i din kropp för att du ska kunna må så bra som möjligt."
Mer om Svarta Lådan kan du läsa här: https://svartaladan.se/
![mat 2.jpg](https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/gallery_picture-v6/image_uploads/8f23fe13-2892-4bad-ad8c-43b7356badc4/original.jpeg)
OM DIG SOM SÖKER:
Till den här tjänsten söker vi en person som har lång erfarenhet av personalledning och styrning av ett kök. Du har jobbat med stora volymer tidigare i ett produktionskök och är van vid recepthantering, planering och varubeställningar. Du är strukturerad, noggrann, ordningsam och förstår vikten av att följa det som är överenskommet. Du har även en vilja att utveckla och förbättra verksamheten och har förmågan att få med dig dina medarbetare i den utvecklingen. Du är en tydlig och rättvis ledare som är inspirerande och tycker om att jobba med människor.
OM TJÄNSTEN:
Som Kökschef har du det övergripande ansvaret att driva köket mot gemensamma mål. Du har drift- och budgetansvar för köket, du leder, fördelar och följer upp det dagliga arbetet utifrån företagets fastställda mål. Vi tror att dina främsta arbetsuppgifter kommer att vara följande:
- Leda, fördela och följa upp det dagliga arbetet
- Skapa teamkänsla och god arbetsmiljö
- Dagligt personalansvar i form av planering, genomförande och uppföljningar som t.ex. löne- och utvecklingssamtal
- Säkerställa att den höga kvalitén av maten efterhålls, bevaras och utvecklas
- Driva kontinuerliga förbättringar av meny, smak och utseende av produkten
- Ekonomiskt ansvar gällande budget, inköp och inventering
- Lägga upp menyer/recept samt uppdateringar i kostdatabasen för närvarande Matilda
- Arbetsmiljöansvar
- Ansvara för att se till att nödvändiga dokumentationer på HACCP finns på alla processer enligt företagets riktlinjer
- Följa företagets policys och rutiner och säkerställa efterlevnad
- Vara delaktig i rekryteringsprocesser
- God och positiv samverkan med personalen som jobbar i packavdelningen
DINA ERFARENHETER:
Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande i grunden och har mycket goda matlagningskunskaper i både varm- och kallkök. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet i liknande befattning på minst 5 år.
Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.
Du kan hantera stora produktionsvolymer.
Erfarenhet av att arbetat i kostdataprogrammet Matilda och utbildning i hygienprogrammet HACCP är meriterande.
Goda kunskaper i svenska i tal och skrift då detta är det gemensamma språket som talas i köket.
Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons!
För frågor kontakta sara.mjornell@majola.se
![bild.jpg](https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/gallery_picture-v6/image_uploads/238777b1-0cf9-4a61-ae02-b34f401d5693/original.jpeg)
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Kökschef
- Platser
- Tumba
- Anställningsform
- Heltid
![Bild på Sara Mjörnell](https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/square_226-v4/image_uploads/4bc8c925-4358-4ddf-9ebd-5aaf08719d61/original.png)
Värderingar
-
Lyhördhet
Likväl som vi lyssnar på våra kunders behov så lyssnar vi även på våra medarbetares tankar, idéer och önskemål. Detta genomsyrar hela vår verksamhet. -
Engagemang
Med ett genuint engagemang och ett djupt samarbete sätter vi oss in i kundens situation och gör deras problem till vårt. -
Långsiktighet
Vi tänker och arbetar långsiktigt i allt vi gör. Vi jobbar med personliga relationer i alla led och goda relationer tar tid att bygga, vårda och underhålla. Det är detta vi brinner för!
Om Majola RestaurangKonsult
Majola RestaurangKonsult bemannar, rekryterar och erbjuder konsultation mot hotell – och restaurangbranschen.
Tillsammans har vi mångårig erfarenhet och har under åren arbetat upp ett stort nätverk av riktigt skicklig restaurangpersonal.
Att kunna branschen man arbetar i tror vi är det absolut viktigaste för ett långsiktigt och givande samarbete, och för dig som kund innebär det att vi kan placera rätt kompetens på rätt plats på rätt kort tid.
Kökschef rekryteras till Svarta Lådan!
Läser in ansökningsformuläret