facebook tracking
Köksmästare till Kött & Fiskbaren i natursköna Idre Fjäll sökes!

Köksmästare till Kött & Fiskbaren i natursköna Idre Fjäll sökes!

Idre Fjäll är en året runt-anläggning i Älvdalens kommun, ett stenkast från Städjan och Nipfjället. Från invigningen 1968 framtill idag har Idre Fjäll vuxit till en av den svenska fjällvärldens mest uppskattade anläggningar, med en rad utmärkelser på meritlistan, bland annat som årets skidanläggning 2016/17. Då Idre nu utvecklar sitt restaurangutbud med ytterligare restauranger, däribland framgångskonceptet Kött & Fiskbaren, behöver de förstärka sitt team med en erfaren köksmästare! Anställningsformen är en projektanställning på fem månader inledningsvis, där du går som konsult via Majola RestaurangKonsult, med stor möjlighet till förlängning.

 

OM TJÄNSTEN:

I rollen som köksmästare på Kött & Fiskbaren ansvarar du för den dagliga driften i köket, i tätt samråd med din närmsta chef. Du är högst aktiv i det operativa arbetet men arbetar även till viss del administrativt med bland annat schemaläggning, inköp och planering. Du är även ansvarig över att delegera och arbetsleda andra och ser dig själv som en stark ledare.

 

OM DIG SOM SÖKER:

För att trivas i rollen förutsätter vi att du är mycket ansvarstagande, driven och prestigelös, med tidigare erfarenhet från ledande positioner i köket. Rollen ställer höga krav på förmåga att ta snabba beslut, egna initiativ, samt att på ett lösningsorienterat och flexibelt arbetssätt kunna hantera den dagliga verksamheten. Vidare har du givetvis goda matlagningskunskaper, är väl insatt i fisk och kött som råvaror, samt uppskattar rustik, närproducerad matlagning med en touch av fjällvärlden. 


OM KÖTT & FISKBAREN OCH IDRE FJÄLL:

Kött & Fiskbaren är en del av Grupp F12, i krögaren Melker Anderssons regi. Kött & Fiskbaren erbjuder kött och fisk i alla tänkbara former och skepnader, med dryckesrekommendationer på utvalda vin-och ölsorter. Restaurangen kommer ha stort fokus på hållbarhet och svenska råvaror, med en lokal touch. Första månaden kommer till stor del bestå av att i samråd med Melker och övriga chefer sätta rutiner och riktlinjer för restaurangen. 


Kött och Fiskbarens öppettider är förlagda mellan cirkatider 17.00-22.00, och är inledningsvis en säsongsanställning med start 1 december och avslut 30 april, med eventuell förlängning. Som konsult hos Majola (på uppdrag hos Idre Fjäll), tar du även del av följande förmåner: 

- Gratis liftkort

- Gratis gymkort & tillgång till Idre Fjälls aktivitetscenter

- Personalboende i fjällstuga

- Härliga kollegor som gör mycket roligt tillsammans utanför arbetstid! 

 

Känner du igen dig i beskrivningen ovan och är sugen på ett halvår i fjällen - tveka inte att skicka in din ansökan redan idag! 

idre fjäll logga.jpg

 

Eller vet du någon som skulle passa ännu bättre? Berätta för dem.

Värderingar

  • Lyhördhet

    Likväl som vi lyssnar på våra kunders behov så lyssnar vi även på våra medarbetares tankar, idéer och önskemål. Detta genomsyrar hela vår verksamhet.

  • Engagemang

    Med ett genuint engagemang och ett djupt samarbete sätter vi oss in i kundens situation och gör deras problem till vårt.

  • Långsiktighet

    Vi tänker och arbetar långsiktigt i allt vi gör. Vi jobbar med personliga relationer i alla led och goda relationer tar tid att bygga, vårda och underhålla. Det är detta vi brinner för!

Teamtailor

Rekryteringsverktyg från Teamtailor